पुणे : कारागृहातील कैद्यांमध्ये सुधारणा आणि पुनर्वसन करण्याच्या प्रयत्नात येरवडा मध्यवर्ती कारागृहात आणखी एक उपक्रम सुरू करण्यात आला आहे. बुधवारी खुल्या कारागृहात शृंखला उपहार गृह या उपाहारगृहाचे उद्घाटन करण्यात आले आहे .
नागरिक रेस्टॉरंटमध्ये जाऊन कारागृहातील कैद्यांनी पिकवलेल्या सेंद्रिय भाज्यांपासून बनवलेल्या स्वादिष्ट खाद्यपदार्थांचा आस्वाद घेऊ शकतात. याशिवाय पायाभूत सुविधा, रंगकाम, आसनव्यवस्था आणि रेस्टॉरंटची रचना कैद्यांनी तयार केली आहे.
सुधारक अधिकार्यांच्या सजग मार्गदर्शनाखाली, तुरुंगवासातील व्यक्तींना पाककलेचे बारकाईने प्रशिक्षण दिले गेले आहे, त्यांना तुरुंगातील जीवनाच्या पलीकडे असलेल्या मौल्यवान कौशल्यांनी सुसज्ज केले आहे.
एडीजीपी आणि कारागृह आणि सुधारात्मक सेवांचे आयजी अमिताभ गुप्ता म्हणाले, “आमच्याकडे कैद्यांचे कौशल्य सुधारण्यासाठी आणि त्यांच्या रोजगारासाठी पुरेशी जागा आहे. आम्ही रेस्टॉरंट सुरू केले आहे. माफक दरात खाण्याचे पदार्थ विकले जातील.” हा उपक्रम कैद्यांना गुंतवून ठेवेल आणि त्यांच्या पुनर्वसनासाठी मदत करेल. आम्ही हा उपक्रम राज्यातील सर्व खुल्या कारागृहांमध्ये सुरू करू,” गुप्ता पुढे म्हणाले.
येरवडा खुल्या कारागृहात सध्या 216 कैदी आहेत. सुरुवातीला, 15 कैद्यांना रेस्टॉरंट चालवण्याचे काम सोपवण्यात आले आहे. कारागृहातील कैद्यांनी उत्पादित केलेल्या सेंद्रिय पदार्थांपासून वस्तू बनवल्या जातील
पावभाजी, भाताचे थालीपीठ, वडा-पाव, चहा, कॉफी, पफ, समोसे, मिसळ, पोहे इत्यादी पदार्थ इथे उपलब्ध आहेत.
येरवडा खुल्या कारागृहाचे अधीक्षक अनिल खामकर यांच्या म्हणण्यानुसार, ते मेनू वाढवतील अशी आशा आहे. कॅलरी-सजग ग्राहकांसाठी आणखी काही पारंपरिक मराठी पाककृती आणि काही उत्पादने जोडण्याची त्यांची योजना आहे.
कामावर असलेल्या काही कैद्यांकडे आधीच आवश्यक कौशल्ये आहेत, ज्यात स्वयंपाक करण्याची आणि स्वयंपाकघरात काम करण्याची क्षमता आहे.
